青蒸做法大全家常 青蒸做法大全家常菜窍门

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本文目录
赤贝柱怎么吃
可以做清炒赤贝柱 ,具体做法如下 :
1、柱的做法柱的做法材料 :鲜贝柱200克、家常家常胡萝卜一根 、大全青椒一个 。冷冻辅料 :盐适量 、湿淀粉适量 。
2 、鲜贝柱自然解冻,放在漏网里,用纯净水冲一下 ,不要泡,不要用力洗,轻轻冲淋一下即可 。
3、胡萝卜小半根 ,甜青椒小半个切成与贝柱大小相近的丁。
4 、锅中倒油 ,油热后倒入菜丁快速翻炒几下后下入沥好水的鲜贝柱翻炒。
5、加少许盐调味,淋少许香油 ,淋2匙淀粉水勾芡 ,出锅盛盘即可。
新鲜鸟贝的做法
1.鸟贝,用餐刀从中间快速伸进去 ,割断一面的贝柱
2.这样就能打开,用餐刀贴着贝壳割下另一面
3.切下来
4.用剪刀剪开尾部,去掉肠子类的东东;洗净
5.起锅烧水 ,水里放姜片2片,水开后放入鸟贝焯水;水变色煮开后 ,需要快速捞出
6.焯水后的鸟贝
7.大葱切丝,一片姜切丝 ,放在鸟贝的上面,干红椒剪细丝放在上面
8.倒入味极鲜酱油
9.另起炒锅 ,放油 、花椒 ,爆出香味 ,趁热浇在葱丝上 ,拌匀即可
煎贝柱的做法 ,煎贝柱怎么做好吃,煎贝柱的家常做法
用料 :干贝7粒 、盐10克、黑胡椒少量、无盐黄油10克 、橄榄油1勺
家常做法步骤 :
步骤1 、干贝解冻,放至常温;把水分吸干,否则不容易煎。
步骤2、双面都撒上少许盐和黑胡椒。
步骤3、平底锅加热高温,倒入橄榄油;快冒烟的时候,将干贝放入,大约煎制1分半 ,直到表面金黄。翻面继续煎制大约1-1分半。
步骤4、放入黄油加热融化。
步骤5 、等黄油融化,用勺子将黄油反复浇在干贝上入味 。
步骤6、乘出装盘
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